Bahan :
Bahan- 1 ekor ( 1 kg) ayam
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 50 g kelapa parut sangrai, tumbuk hingga berminyak
- 2 sdm air asam Jawa dari 1 sdt asam Jawa tanpa biji
- 1/2 sdm mentega/margarin untuk mengoles
- 10 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm kencur
- 6 butir kemiri sangrai
- 1 sdm merica butiran sangrai
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 1/2 sdt jintan sangrai
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah, sisir halus
Cara Membuat :
- :
Buat Review dan Rating Resep Opor ayam kutai panggang