Resep Ketupat Sayur Gulai Rampai

Berikut ini adalah resep Ketupat sayur gulai rampai mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ketupat sayur gulai rampai bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Ketupat Sayur Gulai Rampai

Bahan Ketupat Sayur Gulai Rampai :

  • 1 L santan kental dan 500 ml santan cair dari 1 butir kelapa
  • 2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 250 g nangka muda, potong-potong agak kecil
  • 250 g kerang darah rebus, siap pakai, remas-remas dengan 1 sdm air jeruk nipis, tiriskan
  • 100 g buncis muda, iris menyerong tipis
  • 5 buah cabai hijau, potong menjadi 2, belah membujur 2 bagian
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 buah cabai merah
  • 3 cm kunyit sangrai
  • 1 sdm ebi, rendam air panas hingga lunak, tiriskan
  • 1 sdt garam
Pelengkap:
  • Ketupat ketan, siap pakai, potong-potong.

Cara Membuat Ketupat Sayur Gulai Rampai :

  1. Didihkan santan cair, bumbu halus, serai, lengkuas, jahe, nangka muda, dan kerang hingga bumbu harum dan nangka empuk. Aduk sekali-sekali agar santan tidak pecah.
  2. Masukkan berturut-turut santan kental, buncis, dan cabai hijau. Aduk rata dan masak hingga semua bahan matang, harum, dan santan agak menyusut. Angkat, sajikan segera bersama pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ketupat Sayur Gulai Rampai ini.

Buat Review dan Rating Resep Ketupat Sayur Gulai Rampai

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *