Resep Satai Betawi

Berikut ini adalah resep Satai Betawi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Satai Betawi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Satai Betawi

Bahan Satai Betawi :

  • 500 g daging has sapi, potong 1/2 x 1 x 2 cm, pukul-pukul agar lunak dan melebar
  • 100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, sangrai, tumbuk halus hingga berminyak
  • 3 buah cabai merah, haluskan, tumis matang
  • 2 sdm santan kental kemasan, siap pakai
  • 1 sdm air asam Jawa dari 10 g asam Jawa tanpa biji
  • tusuk satai, rendam air agar lembap
Bumbu, haluskan:
  • 5 sdm bawang merah goreng
  • 2 batang serai, iris tipis, goreng
  • 1 sdt terasi goreng
  • 1 sdt merica butiran, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt garam
  • 50 g gula merah, sisir halus
Pelengkap:
  • Nasi ketan kuning cetak.

Cara Membuat Satai Betawi :

  1. Campur daging, kelapa sangrai tumbuk, cabai halus tumis, santan kental, air asam Jawa dan humbu halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Tusuki setiap 5 potong daging dengan tusuk satai. Bakar di atas bara api sambil dibalik-balik hingga matang dan harum. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Satai Betawi ini.

Buat Review dan Rating Resep Satai Betawi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *