Taoco Udang

Taoco Udang
Resep Taoco Udang

Bahan :
3 sdm minyak untuk menumis
10 butir bawang merah, parut
3 siung  bawang putih, parut
2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan
5 lembar daun jeruk purut
2 cm lengkuas, memarkan
750 g udang segar kupas berukuran sedang, belah punggungnya sedikit
3 buah tomat hijau, belah-belah 4 bagian
6 buah cabai merah, iris menyerong 1 cm
8 buah cabai hijau, iris menyerong 1 cm
150 g takokak, cuci bersih
3 1/2 sdm taoco botolan, siap pakai
250 ml air

CARA MEMBUAT:
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga matang dan harum. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan tomat hijau, cabai merah, cabai hijau, dan takokak. Aduk-aduk hingga takokak layu. Masukkan tauco dan air, aduk rata. Masak hingga semua bahan  matang, bumbu meresap, dan agak kering. Angkat, sajikan.

Untuk 5 porsi
Kalori per porsi : 227

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*