Resep Ayam Bumbu Gurih

Bahan Ayam Bumbu Gurih :

• 1 sdm minyak sayur
• 500 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 550 g ayam buras, potong 8 bagian
• 500 g kentang, kupas, potong membujur 6 bagian, goreng
• minyak untuk menggoreng

• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 2 sdt ketumbar, sangrai
• 1 sdm gula merah
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica butiran

Cara Membuat Ayam Bumbu Gurih :

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, dan daun salam hingga harum.
2. Tuangi santan, masukkan ayam, tutup wajan. Didihkan sambil aduk sekali-sekali. Masak hingga hingga ayam lunak dan kuah mengental.Angkat.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan ayam bersama kentang goreng dan lalapan sayur segar.