Resep Ayam Panggang Madu Saus Paprika

Bahan Ayam Panggang Madu Saus Paprika :

• 750 g (8 potong) paha ayam
• bagian bawah
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdt garam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 4 sdm madu
• 3 sdm margarin leleh

• 50 g paprika merah, cincang halus
• 1 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm arak beras
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat Ayam Panggang Madu Saus Paprika :

1. Kerat-kerat keliling paha ayam dan sisihkan.
2. Campur air jeruk, garam, merica, pala, bawang putih, margarin, dan madu, aduk rata. Masukkan ayam, diamkan selama I jam hingga bumbu meresap.
3. Letakkan ayam dalam loyang atau pinggan tahan panas. Panggang ayam dalam oven bersuhu 180 ‚° C selama 45 menit hingga matang dan kecokelatan. Angkat.
4. Saus Paprika: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.Tambahkan arak beras, merica, dan garam.Aduk rata.
5. Tuang air jeruk lemon, aduk rata. Masukkan paprika, aduk hingga Iayu.Angkat.
6. Sajikan ayam dengan saus paprika.