Resep Daging Cah Cabai Hijau

Bahan Daging Cah Cabai Hijau :

• 500 g daging sapi bagian has dalam,iris melintang serat ukuran 1x1x6 cm
• 100 g cabai hijau besar, buang biji, iris serong tebal 1/2 cm
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 100 g bawang Bombay, iris tipis
• 2 siung bawang putih, memarkan,
• 100 ml cincang halus
• 1 sdt kaldu
• 1 sdm merica hitam butiran, memarkan kecap asin
• 1 sdm arak masak
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Daging Cah Cabai Hijau :

1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabal hi‚¬jau, aduk hingga layu.
2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna. Tuang kaldu, masak hingga mendidih.
3. Bubuhi dengan merica hitam, kecap asin, angciu dan garam. Aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
4. Sajikan hangat.