Ayam goreng tepung bumbu bawang putih

Ayam goreng tepung bumbu bawang putih
Resep Ayam goreng tepung bumbu bawang putih

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bawang putih bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):
150 gram tepung terigu protein sedang
20 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
275 ml air es
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 seridok teh garam

Bahan bumbu taburan:
5 siung bawang putih, dicincang halus
1 batang daun bawang, diiris halus
2 buah cabai merah keriting, dicincang halus
1/4 sendok teh garam
2 sendok makan margarin untuk menumis

Cara membuat:
1. Rendam ayam dalam air jeruk nipis, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit.
2. Celup ayam ke bahan pencelup. Goreng sampai matang dan kering. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbu taburan: panaskan margarin. Tumis bawang putih, daun bawang, dan cabai merah keriting sampai harum. Tambahkan ayam dan garam. Aduk rata.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*