Resep Ayam Dan Jamur Kuping Pedas

Bahan Ayam Dan Jamur Kuping Pedas :

• 2 buah paha ayam fillet, potong kotak
• 3 buah jamur kuping, dipotong besar
• 4 buah cabai kering, diiris serong
• 2 sdm saus tiram
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica hitam kasar
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 2 cm jahe, dicincang halus
• 1/4 sdt gula pasir
• 1/2 sdt tepung sagu dan 1 sdt air, dilarutkan
• 1/2 sdt minyak wijen
• 1 batang daun bawang, dipotong serong
• 250 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Dan Jamur Kuping Pedas :

1. Tumis bawang putih, jahe, dan cabai kering hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur kuping. Aduk hingga layu.
3. Masukkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Masak hingga matang. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak hingga kental.
5. Masukkan minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
6. Hidangan lezat ini siap disajikan.