Hati ampela goreng

Hati dan ampela pasangan yang serasi untuk dimasakan, berikut ini resep masakan hidangan lezatnya :

untuk 7 porsi

Bahan:
7 pasang hati ampela ayam
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 lembar daun salam
550 ml air kelapa

Bumbu Halus:
1/2 sdt ketumbar
2 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat :
1. Aduk rata bumbu halus, air kelapa, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tambahkan hati ampela ayam. Aduk rata. Masak dengan api kecil hingga matang dan meresap.
2. Goreng dengan api sedang asal kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*