Resep Ayam Panggang Bumbu Kecap

Bahan Ayam Panggang Bumbu Kecap :

• 1 ekor ayam, dipotong 5 bagian
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 4 sdm kecap manis
• 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 1 sdm saus tomat
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa

• 9 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 6 butir kemiri, disangrai
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdm ketumbar, disangrai
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat Ayam Panggang Bumbu Kecap :

1. ayam lumuri dengan air jeruk nipis, garam dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Letakkan ayam di dalam wajan. Tambahkan bumbu halus, daun jeruk, serai, kecap manis, dan saus tomat.
3. Tuang dengan santan. Aduk rata. Masak sambil sesekali disiram-siram bumbunya hingga matang dan meresap. Angkat.
4. Letakkan ayam di dalam loyang yang sudah dialas aluminium foil dan dioles margarin.
5. Oven suhu 170 derajat Celsius selama 40 menit sambil sesekali diolesi sisa bumbu hingga matang dan kecokelatan.
6. Hidangan lezat ini siap disajikan.