Asem-asem Kacang Panjang

Asem-asem Kacang Panjang
Resep Asem-asem Kacang Panjang

Bahan:
200 gram daging, potong dadu
1 ikat kacang panjang, potong 3 cm
100 gram jamur merang, belah dua
2 buah cabai hijau, iris serony
2 buah cabal merah, iris serong
1 buah tomat, potong dadu
5 buah belimbing sayur, potong melintang
150 cc air
1 sendok makan air asam
Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu I:

1 ruas jari lengkuas, memarkan
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, cincang
1 lembar daun salam

Bumbu II:
1/4 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh kecap asin
1 sendok makan kecap manis
Garam, merica secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bumbu I sampai harum. Beri bumbu II. Masak sebentar.
- Masukkan daging, jamur, cabal merah, cabai hijau. Masak sampai berubah warna.
- Beri air, belimbing sayur, tomat, kacang panjang. Masak sampai matang. Beri air asam. Aduk rata.
- Angkat dari api. Siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*