Resep Asem Padeh Kapala Ikan

Bahan Asem Padeh Kapala Ikan :

• 1 buah kepala kakap
• 20 batang kacang panjang
• 750 ml air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 buah asam kandis

• 5 buah cabai merah
• 4 butir bawang merah
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Asem Padeh Kapala Ikan :

1. Rebus kepala kakap bersama bumbu halus, serai, dan asam kandis sampai ikan matang dan bumbu meresap. 
2. Tambahkan kacang panjang. Angkat setelah kacang matang. 
3. Asem Padeh Kapala Ikan siap dihidangkan.