Resep Asinan Buah

Berikut ini adalah resep Asinan Buah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Asinan Buah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Asinan Buah :

  • 6 buah kedondong, dipotong panjang
  • 1 buah nanas, dipotong-potong
  • 2 buah bengkuang, dipotong setebal 1/2 cm
  • 10 buah salak, belah dua
  • 300 gram ubi, diiris tipis
  • 200 gram jambu air, buang biji, belah 2 bagian
  • 300 gram mangga mengkal, potong-potong
  • 300 gram pepaya mengkal, potong-potong
  • 100 gram kacang tanah goreng, untuk taburan
Bahan Rendaman direbus :
  • 600 gram gula pasir
  • 600 ml air
Bahan Kuah :
  • 12 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 12 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  • 3.000 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan ebi, seduh, sangrai
  • 75 ml cuka
Bahan Sambal:
  • 100 ml air
  • 100 gram cabai rawit hijau

Cara Membuat Asinan Buah :

  1. Rendaman : campur air dan gula. Masak tanpa diaduk di atas api kecil hingga gula larut. Bagi 4 bagian.
  2. Remas-remas kedondong bersama 1 sendok teh garam. Biarkan sebentar lalu cuci bersih. Tuang satu bagian rendaman. Diamkan 30 menit. Lakukan hal yang sama dengan mangga, pepaya, dan salak. Sisihkan.
  3. Kuah : rebus air, cabai merah keriting, cabai merah besar, garam, dan ebi. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan cuka. Aduk rata. Dinginkan.
  4. Masukkan buah-buahan. Diamkan 2 jam dalam lemari es.
  5. Hidangkan asinan buah dengan taburan kacang tanah goreng.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Asinan Buah ini.

Buat Review dan Rating Resep Asinan Buah

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *