Asinan Mi

Asinan Mi
Resep Asinan Mi

Untuk 4 porsi

Bahan:
6 lembar daun kol, iris
100 g taoge
200 ml air
1/2 sdt garam
1/2 sdt cuka
200 g mi basah, rebus, tiriskan
1 buah mentimun, iris bulat tipis
1 buah kentang, rebus, potong dadu 1 cm

Saus kacang cuka:

100g kacang tanah, goreng
7 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
200 ml air matang
Garam, gula, dan cuka secukupnya

Pelengkap:
Emping dan kacang goreng

Cara membuat:
1. Rendam kol dan taoge di air yang dicampur garam dan cuka selama 10 menit, tiriskan.
2. Saus kacang cuka: Haluskan kacang dan cabai. Campur dengan sisa bahan
3. Tata kol, taoge, mi, mentimun, dan kentang di atas piring, lalu siram saus kacang cuka. Taburkan emping dan kacang goreng. sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*