Resep Bajigur

Bahan Bajigur :

• 1000 ml air
• 1/4 sdt garam
• 200 g gula merah
• 2 lembar daun pandan
• 4 sdm kopi bubuk
• 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 150 g manisan kolang kaling

Cara Membuat Bajigur :

1. Rebus air dengan garam, gula dan daun pandan hingga mendidih
2. masukkan kopi, biarkan 5 menit. angkat saring.
3. rebus santan, campur dengan kopi saring. angkat, sajikan panas atau dingin dengan manisan kolang kaling