Resep Bajigur

Bahan Bajigur :

• 2.000 ml santan dari 1 butir kelapa
• 225 gram gula aren
• 200 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan kopi
• 3 cm kayu manis
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh vanili bubuk

• 20 buah pisang rebus
• 10 buah ubi rebus
• 1 kg kacang tanah, direbus.

Cara Membuat Bajigur :

1. Rebus santan, gula aren, gula pasir, kopi, kayu manis, garam, daun pandan, dan vanili bubuk dengan api sedang sambil diaduk sampai matang dan harum. Saring.
2. Sajikan dengan bahan pelengkap.