Bajigur kacang hijau

untuk 6 gelas

Bahan:
2 sendok teh kopi bubuk
2 lembar daun pandan
210 gram gula merah sisir
5 cm kayumanis
100 gram kacang hijau,
1500 ml air.
50 gram jahe, dibakar, dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat:
1. kacang hijau dan air rebus hingga matang, akan didapat air rebusan sebanyak 1200 ml.
2. santan, daun pandan, gula merah, kayumanis, dan jahe rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga harum.
2. Masukkan kopi bubuk. Aduk hingga larut. Tambahkan rebusan kacang hijau. Aduk rata.
3. Hidangkan kondisi hangat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*