Bakwan teri

Untuk 15 buah

Bahan-bahan :
150 gram teri basah, buang kepalanya
50 gram tepung terigu
130 gram tepung sagu
1 buah wortel, dipotong korek api
2 tangkai daun seledri, diiris halus
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
150 ml air
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar butiran, disangrai

Cara membuat Bakwan teri :
1. Aduk rata teri, wortel, daun seledri, tepung sagu, dan tepung terigu.
2. Tambahkan bumbu halus, garam, gula, merica, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan air. Aduk rata.
3. Sendokkan adonan di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang hingga matang dan kuning keemasan.
4. Bakwan teris siap dihidangkan.