SELADA TERI RENYAH

SELADA TERI RENYAH
Resep SELADA TERI RENYAH

Untuk : 6 porsi
Kalori per porsi : 141 kalori

BAHAN:
150 g ikan teri Medan, siangi, goreng kering, tiriskan
150 g wortel, potong dadu ukuran 1 cm, rebus, tiriskan
150 g selada keriting, sobek kasar
200 g kentang, potong dadu ukuran 1 cm, rebus, tiriskan
1 buah apel merah, kupas, potong dadu ukuran 1 cm, rendam air jeruk nipis
1/2 buah nanas ukuran sedang, potong segi tiga tebal 1 cm
1 butir bawang bombay, iris bulat tipis

Saus:

200 ml susu cair
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 sdm margarin, lelehkan
1 sdt mustard
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
4 sdm air perasan jeruk nipis

CARA MEMBUAT:
- Saus: Didihkan susu, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, aduk hingga rata. Tambahkan margarin dan mustard, aduk kembali hingga rata.
- Bubuhi garam, gula pasir, merica, dan air perasan jeruk nipis, aduk rata. Aduk hingga agak kental. Angkat. Sisihkan.
- Siapkan piring saji, tata wortel, daun selada, kentang, apel, nanas, dan bawang bombay. Siram dengan saus. Taburi dengan ikan teri goreng.
- Sajikan segera.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*