Botok teri

Botok teri
Resep Botok teri

botok salah satu makanan tradisional dari Jawa, ada bermacam-macam botok, salah satunya botok teri ingin tau cara membuatnya, berikut ini resep masakannya :

Untuk 14 buah

Bahan:
300 gram kelapa parut kasar setengah tua
50 gram teri medan
50 gram petai cina / mlandingan
50 gram daun melinjo, iris halus
7 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai merah besar, iris serong
2 buah cabai hijau besar, iris serong
1/2 sdt garam
1/4 sdm gula pasir
2 sdm air
daun pisan untuk membungkus

Cara membuat:

1. Aduk rata kelapa parut, petai cina,teri medan, daun melinjo, cabai merah, dan cabai hijau besar. Tambahkan bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, dan air. Aduk rata.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus dalam pengukus selama 40 menit hingga matang.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*