Gulai waluh

Gulai waluh
Resep Gulai waluh

Waluh, labu kuning atau labu parang biasanya dibuat kolak, bagaimana kalau dibuat sebagai bahan gulai, berikut ini resep masakannya

Untuk 5 porsi

Bahan:
310 gram waluh, potong kotak
50 gram bayam, petiki
300 gram jagung manis, pipil
100 gram ikan jambal asin, seduh, bakar, potong-potong
300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1.500 ml santan encer dari perasan santan kental
2 sdt garam
2 lembar daun salam
1 sdt gula pasir

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
1 cm lengkuas
4 butir kemiri , sangrai

Cara membuat:
1. rebus santan encer sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, dan daun salam hingga harum.
2. Tambahkan waluh dan jagung manis pipil. Masak hingga matang. Tambahkan garam, dan gula.
3. Masukkan daun bayam, ikan asin jambal, dan santan kental. Masak hingga mendidih.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*