Resep Baronang Soru Khas Ternate

Bahan Baronang Soru Khas Ternate :

• 350 g ikan baronang, bersihkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

• 3 buah cabai merah, iris
• 3 buah cabai rawit, iris
• 3 butir bawang merah, iris
• 4 buah belimbing sayur
• 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu
• 5 pucuk daun kemangi
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm minyak goreng
• Garam, gula, dan merica secukupnya

Cara Membuat Baronang Soru Khas Ternate :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk, merica, dan garam, diamkan 10 menit. Goreng ikan hingga matang, angkat.
2. Panggang ikan sambil diolesi minyak goreng dan kecap manis hingga harum. Sajikan dengan sambal.