Bawal Bakar Saus Matah

Bawal Bakar Saus Matah
Resep Bawal Bakar Saus Matah

(untuk 2 porsi)

Bahan:
1 ekor ikan bawal
daun pisang secukupnya

Saos:
10 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putin, iris halus
15 buah cabai merah, iris halus
1 buah tomat, potong dadu
5 batang serai ambil bagian putih, iris halus
2 sdm kecap ikan
1/2 sdm gula pasir
4 sdm air jeruk nipis
garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Kerat-kerat ikan bawal setelah dibersihkan. Lumuri air jeruk dan garam, sisihkan.
2. Panaskan oven, kemudian bakar ikan bawal hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Buat saos: campur irisan bumbu dengan bahan lainnya, remas-remas hingga layu.
4. Tumis hingga harum, tambahkan dengan kecap ikan, garam, dan air jeruk nipis, angkat.
5. Sajikan ikan bersama saosnya.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*