Kalio Iga

Kalio Iga
Resep Kalio Iga

(untuk 5 porsi)

Bahan:
500 gram tulang iga
4 sendok makan minyak goreng
5 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
5 butir asam kandis
500 cc santan encer untuk presto
200 cc santan kental

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm kunyit
10 butir cabai merah
2 cm jahe
5 butir kemiri

Cara Membuat:
1. Potong-potong iga, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk, daun kunyit, dan asam kandis, masukkan santan encer, aduk rata, Angkat.
3. Masukkan iga, lalu presto selama 20 menit.
4. Angkat iga dari presto lalu masak di penggorengan. Tambahkan dengan santan kental lalu masak hingga matang.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*