IGA BUMBU MERICA

IGA BUMBU MERICA
Resep IGA BUMBU MERICA

Bahan :
1 kg iga sapi yang berdaging, potong ukuran 1x2x7 cm
200 g sayuran (jagung, wortel, kacang polong)
2 buah bawang bombay, potong-potong
4 siung bawang putih, cincang halus
6 sdm merica hitam butiran, haluskan
3 butir kapulaga, sangrai
4 butir cengkeh
3 sdm SAUS TIRAM
3 sdm kecap asin
750 ml air
3 sdm minyak goreng.

Cara membuat :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merica hingga harum. Masukkan iga, aduk-aduk hingga iga berubah warna.
- Tambahkan kecap asin , SAUS TIRAM, kapulaga dan cengkeh, aduk rata. Angkat dan pindahka ke dalam panci tekan.
- Tuangkan air ke dalam panci tekan, masak iga selama 25 menit sampai daging iga empuk. Angkat, biarkan uapnya hilang. Buka tutup panci tekan.
- Masukkan bawang bombay ke dalam rebusan iga, masak hingga bumbumeresap dan air tinggal sedikit.
- Masukkan sayur beku, didihkan kembali. Siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*