Resep Cake Buah Sitrun

Berikut ini adalah resep Cake Buah Sitrun mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Cake Buah Sitrun bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Tepung terigu self-raising adalah tepung terigu yang sudah ditambah bahan pengembang. Jika tak ada, bisa diganti dengan tepung terigu biasa yang dibubuhi dengan 1/8 sdt soda kue dan 1/2 sdt baking powder.

Cake Buah Sitrun

Bahan Cake Buah Sitrun :

  • 250 g mentega
  • 150 g gula pasir halus
  • 6 (400 g) kuning telur ayam
  • 4 putih telur ayam
  • 300 g tepung terigu, ayak
  • 50 g tepung terigu self-raising, ayak
Campuran buah:
  • 250 g manisan ceri merah kering, belah-belah empat bagian
  • 200 g manisan nanas kering, cincang
  • 725 g sultana
  • 50 g kacang mete, cincang
  • 1 sdm kulit jeruk manis parut
  • 3 sdm kulit jeruk lemon (sitrun) parut
  • 3 sdm rum

Cara Membuat Cake Buah Sitrun :

  1. Campuran buah: Aduk rata semua bahan. Simpan semalaman dalam lemari pendingin agar rum mere-sap. Sisihkan.
  2. Olesi loyang loaf berukuran 29x10x7 cm dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu, sisihkan.
  3. Panaskan oven bersuhu 160 C, sisihkan.
  4. Kocok mentega dan gula hingga tercampur rata. Masukkan kuning dan putih telur satu per satu sam¬bil kocok terus hingga kental.
  5. Masukkan sebagian tepung terigu dan sebagian tepung terigu self-raising, aduk rata. Masukkan sebagian campuran buah, aduk kembali hingga rata. Masukkan sisa tepung terigu dan sisa campuran buah, aduk searah.
  6. Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan. Panggang dalam oven panas selama 2 jam hingga matang. Angkat, keluarkan cake dari oven. Biarkan cake dingin.
  7. Keluarkan cake dari loyang, potong-potong, sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Cake Buah Sitrun ini.

Buat Review dan Rating Resep Cake Buah Sitrun

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *