Bawal Masak Acar

Bawal Masak Acar
Resep Bawal Masak Acar

Untuk 2 porsi

Bahan:
300 g ikan bawal, bersihkan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kunyit parut
1 sendok teh air jeruk nipis
4 butir bawang merah, potong-potong
50 ml air
2 buah cabai merah, potong serong
Garam, gula, cuka secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah
3 cm jahe
2 butir kemiri
3 cm kunyit.

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam, kunyit, dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
3. Tumis bumbu halus dan bawang merah hingga harum. Tambahkan air, garam, gula, dan cuka, masak hingga air menyusut. Tambahkan cabal, aduk-aduk, angkat.
4. Tuang tumisan bumbu di atas ikan,
5. sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*