Belanak asam pedas

Belanak asam pedas
Resep Belanak asam pedas

BAHAN :
500 gram ikan belanak
1 sendok makan air jeruk lemon
1 sendok teh garam
5 lembar daun mangkokan diiris tipis
20 lembar daun kemangi
garam dan gula
300 ml air

BUMBU HALUS:
5 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah kemiri, disangrai
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas

CARA MEMBUAT:

  1. Rendam ikan belanak dalam air jeruk dan garam lalu diamkan 30 menit.

  2. Rebus air, bumbu halus, dan ikan sampai mendidih. Tambahkan daun mangkokan dan kemangi. Bubuhi garam dan gula.

  3. Masak sampai ikan matang

Untuk 4 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*