Bahan Benjak-Enjak Lampung :
- 150 gram beras ketan putih, direndam 2 jam
- 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 4 buah pisang ambon, diharuskan
- 75 gram gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat Benjak-Enjak Lampung :
- Didihkan santan. Masukkan beras ketan, Aduk sampai terserap. Angkat.
- Aduk rata beras ketan putih, pisang arnbon, gula merah dan garam.
- Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus seperti lontong. Semat dengan lidi.
- Kukus 35 menit dengan api sedang sampai matang.
Buat Review dan Rating Resep Benjak-Enjak Lampung