Resep Bika Kopi Karamel

Bahan Bika Kopi Karamel :

• 250 gram gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok makan kopi instan

• 5 butir telur
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh soda kue
• 85 gram margarin, dikocok lembut
• 100 gram susu kental manis putih

Cara Membuat Bika Kopi Karamel :

1. Karamel: gosongkan gula pasir. Tuang air dan kopi instan. Aduk sampai kopi larut. Dinginkan.
2. Kocok telur sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin, susu kental manis putih, dan karamel. Aduk rata.
4. Tuang di loyang tulban diameter 22 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditabur tepung terigu.
5. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.