Resep Biskuit Lapis Daging

Bahan Biskuit Lapis Daging :

• 2 sdm margarin
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• 350 g daging sapi giling
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 200 g biskuit (crakcers) tawar persegi ukuran 4x4 cm
• 3 butir telur ayam, kocok lepas
• 250 g tepung roti putih
• minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat Biskuit Lapis Daging :

1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuangi susu, didihkan. Tambahkan garam, merica, pala bubuk dan gula, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan adonan kental, angkat.
3. Letakkan 2 sdm adonan daging di atas sebuah biskuit, ratakan. Tutup dengan 1 buah biskuit sambil agak ditekan.
4. Celupkan biskuit ke dalam telur kocok, gulingkan dalam tepung roti. Lakukan hingga habis.
5. Goreng biskuit dalam minyak banyak dan panas hingga kuning keemasan. Angkat.
6. Sajikan.