Resep Puding gula malaka

Berikut ini adalah resep Puding Gula malaka mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Puding Gula malaka bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Puding gula malaka

Bahan :

Bahan
  • 750 ml susu evaporated
  • 175 g gula aren, sisir
  • 1 bungkus (7 g) agar-agar bubuk putih
  • 150 ml air
  • 1/4 sdt garam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 3 kuning telur ayam kampung, kocok lepas
  • 1 buah kelapa kopyor, keruk kasar daging buahnya
  • Saus
    • 2 sdm tepung maizena
    • 400 ml santan dari 1 butir kelapa, kupas kulit arinya, parut
    • 75 g gula pasir
    • 1/4 sdt garam
  • Cara Membuat :

    1. Rebus susu dan gula hingga mendidih dan gula larut. Angkat, Baring, dan biarkan uapnya hi-lang. Sisihkan.
    2. Rebus agar-agar, air, garam, dan daun jeruk di atas api sedang hingga mendidih.
    3. Ambil 50 ml adonan agar-agar, campur de­ngan kuning telur, aduk. Tuangkan kembali ke dalam adonan agar-agar, aduk rata. Didihkan kembali.
    4. Tambahkan kelapa kopyor, aduk sekali lagi. Angkat, tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan bervolume 1000 ml yang sudah dibasahi air. Dinginkan. Simpan dalam lemari pendingin hingga membeku. Sisihkan.
    5. Saus: Larutkan maizena dengan 2 sdm santan, sisihkan.
    6. Masak sisa santan, gula, dan garam hingga gula larut. Tuangkan larutan maizena. Masak hingga matang dan kental. Angkat, dinginkan.
    7. Sajikan puding bersama sausnya.
    8. Untuk 76 potong
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Puding gula malaka ini.

    Buat Review dan Rating Resep Puding gula malaka

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *