iga pangang

iga pangang
Resep iga pangang

BAHAN :
500 gram iga sapi, potong-potong 

BUMBU PERENDAM: 
3 sendok makan saus tomat 
2 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh oregano 
1 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 cm jah, cincang halus 
1 1/2 sendok makan air jeruk lemon 
50 ml air 

BAHAN SAMBAL: 
2 buah cabai merah, iris halus 
8 buah cabai rawit, iris halus 
2 butir bawang merah, iris halus 
1 siung bawang putih, cincang halus 
1 buah tomat, potong kotak kecil 
5 sendok makan kecap manis 
1 sendok teh garam 

CARA MEMBUAT:

  1. Campur iga dengan bumbu perendam lalu diamkan 30 menit dalam lemari es. 

  2. Masak sampai mendidih. Tuang ke atas pinggan tahan panas lalu panggang selama 30 menit. Sajikan dengan sambal kecap. 

  3. Cara membuat sambal, campur kecap dengan bumbu iris dan garam. 

Untuk 4 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*