Resep Lembaran Daging

Bahan Lembaran Daging :

• 250 gram daging sapi, potong-potong 5 cm x 7 x 1 cm
• 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 200 ml santan dari 200 g kelapa
• Garam, gula, dan air asam jawa secukupnya
• 2 sendok makan minyak sayur, panaskan

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir cabai merah, rebus
• 3 butir kemiri, goreng
• 1/2 sendok teh kunyit parut
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Lembaran Daging :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tambahkan daging, aduk hingga daging berubah warna.
3. Masukkan santan, garam, gula, dan air asam, masak hingga daging empuk, santan mengental dan berminyak.
4. Lembaran Daging siap dihidangkan.