Bahan Gulai Daging Kambing :
- 2 sdm minyak goreng
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 300 g daging kambing, potong 2 x 3 x 4 cm
- 1 sdm bawang goreng
- 400 ml santan encer
- 200 ml santan kental dari 200 g kelapa
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 bush cabai merah
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdm bumbu kari bubuk
- Garam, gula, dan air asam jaws secukupnya
Cara Membuat Gulai Daging Kambing :
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daging, dan bawang, aduk rata, masak hingga berubah warna.
- Tuang santan encer, masak hingga empuk. Tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental serta berminyak, angkat. Sajikan.
Buat Review dan Rating Resep Gulai Daging Kambing