Gulai Daging Kambing

Gulai Daging Kambing
Resep Gulai Daging Kambing

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
300 g daging kambing, potong 2 x 3 x 4 cm
1 sdm bawang goreng
400 ml santan encer
200 ml santan kental dari 200 g kelapa

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
3 bush cabai merah
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 sdm bumbu kari bubuk
Garam, gula, dan air asam jaws secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, daging, dan bawang, aduk rata, masak hingga berubah warna.
2. Tuang santan encer, masak hingga empuk. Tambahkan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental serta berminyak, angkat. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*