bolas de berlim spanyol

BAHAN :
11 bungkus ragi instan 
75 gram gula pasir 
375 gram tepung terigu protein tinggi 
150 ml susu 
1/2 sendok teh garam 
75 gram mentega 
1 butir telur 
1 kuning telur 
100 gram selai sroberi 
minyak untuk menggoreng 
gula pasir halus 

CARA MEMBUAT :

1. Aduk ragi instan, gula, tepung, garam lalu tuangkan susu sambil diuleni. 

2. Masukkan telur dan mentega. Uleni terus hingga kalis. Diamkan 1 jam hingga adonan mengembang. 

3. Bagi adonan menjadi 16 bagian, isi dengan selai lalu diamkan 15 menit. 

4. Goreng sampai kecokelatan. Setelah dingin sajikan dengan taburan gula pasir. 
   

Untuk 16 buah