Resep Bolu Gulung Moka Lapis

Bahan Bolu Gulung Moka Lapis :

• 8 butir telur
• 1 sendok makan SP
• 150 gram gula pasir
• 120 gram tepung terigu
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 114 sendok teh moka pasta
• 250 gram butter cream
• 80 gram kacang madu cincang untuk taburan

Cara Membuat Bolu Gulung Moka Lapis :

1. Kocok telur, SP, dan gula sampai mengembang.
2. Tambahkan tepungterigu sambil diayak dan diaduk rata. Tuang margarin sambil diaduk rata.
3. Bagi dua adonan. Satu bagian ditambah moka pasta. Aduk rata. Tuang masing-masing ke dalam dua loyang persegi 26 cm tinggi 3 cm yang diolesi margarin. Oven sampai matang.
4. Bagi dua kue yang moka hingga ukurannya menjadi 13 x 26 cm. Oles dengan butter cream. Gulung masing-masing adonan sambil dipadatkan.
5. Bagi dua kue yang putih hingga ukurannya menjadi 13 x 26 cm. Oles butter cream agak tebal. Letakkan di loyang segitiga, masukkan bolu gulung moka di tengahnya. Lipat sisa kue sambil ditekan agar membentuk segitiga.
6. Oles permukaan kue dengan butter cream, taburkan kacang madu cincang.