Resep Botok Ceker

Berikut ini adalah resep Botok ceker mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok ceker bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Botok Ceker :

  • 1/2 kg ceker ayam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, iris
  • 2 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 3 cm lengkuas, iris
  • 4 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 5 buah tomat hijau, potong-potong
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 250 ml air
  • daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus:
  • 3 buah cabai rawit hijau
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh merica
  • 4 butir kemiri, goreng
  • 4 cm kunyit, bakar.

Cara Membuat Botok Ceker :

  1. Campur ceker ayam dan bumbu halus. Diamkan 30 menit.
  2. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas, garam, belimbing wuluh, tomat hijau dan air. Aduk rata.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan campuran ceker.
  4. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
  5. Kukus  di atas api sedang 45 menit hingga matang.
  6. Botok ceker siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Botok Ceker ini.

Buat Review dan Rating Resep Botok Ceker

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *