Resep Botok Peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berbagai macam bahan, misalnya teri, tahu, tempe dan lain-lain, kali ini kita buat botok dari ikan peda. Berikut ini adalah resep Botok peda mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Botok peda bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep Oct. 18, 2013, 8:03 p.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 10 buah 0 comment s

3 5.5k

Bahan Botok Peda :

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
2 cm kencur
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Bahan-bahan :

1 butir kelapa parut kasar
6 ekor ikan peda, masing-masing dipotong 2 bagian
10 lembar daun salam
5 buah cabai hijau besar, dibuang bijinya, diiris
3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris
daun pisang untuk membungkus

Cara Membuat Botok Peda :

Aduk rata kelapa parut, bumbu halus, belimbing wuluh, tomat hijau, daun jeruk, dan cabai hijau.
Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Beri campuran bumbu. Letakkan sepotong ikan peda. Tutup dengan campuran bumbu. Bungkus pepes. Semat dengan lidi.
Kukus dengan api sedang selama 50 menit hingga matang.
Hidangan lezat ini siap disajikan.