Peyek kacang

Peyek kacang
Resep Peyek kacang

Peyek biasanya sebagai pelengkap nasi pecel, peyek juga nikmat kita jadikan sebagai camilan, kali ini kita buat peyek kacang, bagaimana cara membuat peyek kacang, berikut ini resep peyek kacang :

untuk 400 gram

Bahan-bahan :
120 gram kacang tanah kulit, dibelah dua, disangrai
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 kuning telur, dikocok lepas
150 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
1 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 siung bawang putih
4 cm kencur
5 butir kemiri, disangrai

Cara membuat:

1. Campur santan dan telur hingga rata.  Sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung sagu, dan bumbu halus. Aduk rata.
3. Tuang campuran santan ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
4. Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek. Taruh kacang di atasnya.
5. Goreng di pinggir wajan hingga melebar, dengan api kecil.
6. Siram-siram dengan minyak hingga peyek lepas. Goreng hingga matang.
7. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*