Resep Brengkes Asam Tempoyak

Berikut ini adalah resep Brengkes Asam Tempoyak mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Brengkes Asam Tempoyak bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

eresep July 8, 2013, 1:37 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 4 bungkus 0 comment s

3 5.5k

Bahan Brengkes Asam Tempoyak :

Asam tempoyak:

1.000 g durian
2 sdm garam
Botol secukupnya

Bahan:

1 batang serai, memarkan, potong-potong
7 sdt gula pasir
400 g ikan gabus/kakap, ambil dagingnya, potong-potong
Garam secukupnya
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:

5 buah cabai merah
2cm kunyit

Cara Membuat Brengkes Asam Tempoyak :

Asam durian/tempoyak. Masukkan durian dan garam di botol yang tertutup rapat. Diamkan 3-5 hari hingga terasa masam.
Ambil 1000 gram asam durian/tempoyak, campur dengan bumbu halus, serai, gula, garam, dan ikan, bagi
Bungkus setiap adonan dengan daun pisang, sematkan lidi. Lakukan terus hingga semua adonan selesai dibungkus.
Kukus 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.