Mie siram panggang

Mie siram panggang
Resep Mie siram panggang

untuk 6 porsi

BAHAN:
100 gram Mi kering , rebus dan tiriskan
300 gram Daging ayam cincang
100 ml Air kaldu
100 gram Wortel , potong korek api
200 gram Tahu , kukus dan potong dadu kecil
100 gram Buncis , potong serong tipis
1/4 buah Bawang bombay , cincang
2 siung Bawang putih , cincang
1 batang Bawang perai , potong serong tipis
4 sendok makan Kecap manis
2 sendok makan Kecap ikan
Garam secukupnya
1 sendok makan Minyak goreng

BAHAN SAUS:
3 sendok makan Tepung terigu protein sedang
2 sendok makan Margarin
350 ml Susu cair
1 sendok teh Pala bubuk
3 sendok makan Selederi cincang
25 gram Keju cheddar, parut

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang perai hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, tumis hingga ,berubah warns. Tuang air kaldu.
3. Tambahkan wortel, tahu dan buncis, aduk rata. Masak hingga matang.
4. Masukkan mi, kecap manis, kecap ikan dan garam. Ratakan. Angkat dan sisihkan.
5. Saus: Panaskan margarin, masukkan terigu dan aduk hingga tepung menggumpal. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata dan kental. Tambahkan pala dan selederi, aduk rata. Angkat.
6. Masukkan mi dalam mangkuk tahan panas bersemir margarin, ratakan. Tuang adonan saus di atasnya, ratakan. Taburkan keju dan pang-gang dalam oven hingga permukaan kering kecokelatan. Angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*