Botok Teri

Botok Teri
Resep Botok Teri

Untuk 4 bungkus

Bahan:
100 g ikan teri, cuci, tiriskan
2 sdm petai cina kupas
150 g kelapa muda, parut panjang
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
2 cm kencur
50 g tempe busuk
3 buah belimbing sayur
8 buah cabai rawit
Garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ikan teri, petai cina, kelapa, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4.
2. Letakkan 1 bagian adonan di atas damn pisang, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*