Sayur labu

Sayur labu
Resep Sayur labu

Untuk 8 porsi

Bahan:
250 gram labu siam, dipotong kotak
100 gram kacang merah, direbus sampai empuk
2 buah jagung manis, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
1 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh kaldu sapi bubuk
2 buah daun bawang, dipotong
2.000 ml air
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu halus:
4 siung bawang putih, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
3 buah cabai merah keriting, digoreng

Cara membuat:
1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan jagung, kacang merah, dan tomat. Aduk rata.
3. Masukkan labu siam, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu sapi. Aduk sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai mendidih.
5. Sajikan bersama taburan bawang merah goreng.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*