Bubur Ayam
Bahan:
1 ekor ayam kampung.
3500cc air.
120 gr beras.
Garam secukupnya.
2 batang serai, memarkan ambil putihnya.
2 lembar daun jeruk limau.
2 sdt ketumbar.
1 butir kemiri.
2 siung bawang putih.
1 sdt kunyit bubuk.
Cabai Merah dan Cabai Rawit sesuai selera.
Pelengkap:
Kecap manis.
Cakwee, iris halus.
Kerupuk Goreng.
Daun bawang, iris halus.
Sambal.
Cara Membuat
- bubur: Rebus ayam dengan 3500cc air hingga mendidih, angkat dan saring kaldunya hingga 3000 cc, Keluarkan ayam, kemudian goreng dan disuwir-suwir, Masak beras dengan 2200 cc air kaldu hingga menjadi bubur. Angkat dan sisihkan.
- kuah : Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukan daun jeruk limau dan serai. Tambahkan sisa kaldu setelah bubur tadi. Masak hingga kuah mendidih, angkat.
- Sambal: Haluskan cabai merah dan cabai rawit. Tambahkan 2 sdm kuah. Aduk rata.
- Cara menghidangkan: Hidangkan bubur panas-panas, siram dengan kuah, beri taburan ayam suwir, cakwe, kerupuk dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan kecap manis.
Mungkin ini resep favorite anda
ninik anggraini
Walaupun saya blm pernah coba Kayaknya ena k nih,mksh resepnya ya
ihsan isamulhadi
Ya walau pun saya laki laki tapi saya suka masak kok
haryadi be
Waaaah enak nih. . . .bisa dicoba d dapur buat buka puasa
ahya d'gaulzz
wihhh,,,enak bgetzzz,,, udah kelihatan dari resep'y. yamiii
jaslyn
wah... tinggal d tunggu hasil bubr nya nieh..lgi sakit soalnya...
ayu
mw d coba nihh resep nya =D
Ve Amilla
enak tuh kayak nya pengen makan nih jadinya
aziz afwan
tadi abis makan bubur trus jadi pengen nyoba bikin sendiri tapi yg tadi saya cobain buburnya berasa ati ayam.. Mungkin kaldu nya dicampur ati ayam kali ya?
Ela nurlela
Kayanya enak banget dingin " begini saya mau men coba bikin bubur ayAm Terimakasih resep nya .,!
Nadia
susah ngerti buatnya
@ yusuf
enak bangetss ya bubur buatan aku yakkk.......
@yusuf
wah enak juga yak bubur buatan aku yak......
nirwani
Ennaaakk bangettt
nuhrida
Ennaaakkk
deni
kalo buat jualan untungnya banyak gak yaaah???
Esti Winarni
kalo buat jualan untungnya besar gak ya ?
destri
resepnya ngebantu banget thx ya mau tanya resep kue sus boleh??
Monica Margareta
waaah ,kayanya enak tuuh ..tpi gk bisa buat ,cuma bisa makan . wkakakaka
Mahmudatin kurniawati
Emmmmmh... Ueenak Udah tau nic resep buatnya, sekarang waktunya mencoba di rumah. Semoga sukses dan enak ya :)