Resep Bubur Manado

Bahan Bubur Manado :

• 100 gram beras
• 1.200 ml air
• 2 sendok teh garam
• 100 gram labu kuning, dipotong kotak
• 50 gram ubi jalar, dipotong kotak
• 1 buah (100 gram) jagung manis, disisir
• 20 gram daun kangkung
• 20 gram daun bayam
• 3 lonjor (30 gram) kacang panjang, dipotong 2 cm
• 1 tangkai daun kemangi
• 20 gram daun melinjo muda

• 150 gram ikan gabus asin, digoreng, dipotong kotak

Cara Membuat Bubur Manado :

1. Rebus beras, garam, dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi jalar, dan jagung manis. Masak sampai 3/4 matang.
3. Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi, dan daun melinjo. Masak sampai matang.
4. Sajikan dengan pelengkap.