Resep Bubur Sagu Sayuran (Papeda Sayur)

Bahan Bubur Sagu Sayuran (Papeda Sayur) :

• 300 g ikan tongkol
• 500 g sagu ambon, rendam, tiriskan
• 200 ml air
• 100 g ubi merah, potong dadu
• 50g jagung manis, sisir
• 50 g bayam, petik
• 2 buah cabai hijau, iris
• 1 sdm cabai merah goreng
• Garam dan merica secukupnya
• Air jeruk secukupnya

Cara Membuat Bubur Sagu Sayuran (Papeda Sayur) :

1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk dan garam, bakar, suwir-suwir.
2. Masukkan sagu ke dalam air, tambahkan ubi merah dan jagung, masak hingga jagung empuk.
3. Masukkan bayam, cabai hijau, garam, dan merica, aduk. Angkat dan sajikan dengan taburan ikan tongkol dan cabai merah goreng.