Bubur sagu mutiara

Untuk 6 porsi

Bahan:
100 gram sagu mutiara putih
75 gram kacang merah kering, direbus
100 gram ubi kuning, dipotong 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm
1 lembar daun pandan, disimpulkan
1.000 ml air
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat:
1. Rebus air dan daun pandan sampai mendidih. Masukkan ubi. Rebus sampai setengah matang. Masukkan sagu mutiara. Masak sampai sagu mekar.
2. Tambahkan gula pasir dan garam. Masak sampai kental.
3. Masukkan kacang merah dan santan. Masak sampai mendidih.