Resep Bubur Suro

Bahan Bubur Suro :

• 100 g beras, cuci, tiriskan
• 800 ml air
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdt garam

• 1 buah cabai merah, iris
• 1 buah cabai hijau, iris
• 2 buah telur dadar, iris
• 8 buah perkedel kentang
• 50 g kacang tanah, goreng
• 50 g kacang kedelai, rebus 2 jam, goreng
• 50 g kacang hijau, rendam air 2 jam, goreng

Cara Membuat Bubur Suro :

1. Masak beras dengan air hingga mendidih. Tambahkan daun salam, serai, dan garam, aduk dan masak hingga menjadi bubur kental. Angkat, buang daun salam dan serai.
2. Sajikan bubur di pinggan besar dengan bahan hiasan.